Фермы, где можно не просто посмотреть на животных, а покормить, погулять, посмотреть хозяйство, на Кипре выбор довольно хороший.
Оглавление
Riverland Bio Farm — ферма с настоящим хозяйством
Riverland Bio Farm находится в деревне Kampia, в районе Никосии. Это именно био-ферма, а не зоопарк. На официальном туристическом портале Кипра указано, что посетители могут собирать яйца, гулять с осликом, кормить овец, а также заниматься другими активностями.
Попробовать козье, коровье и овечье молоко, халлуми, анари, фету, кефир, айран, йогурт, яйца, мёд, оливковое масло, овощи, а также мороженое.
Прокатиться на пони, плавать на каяке, стрелять из лука, победить в сборе куриных яиц, покормить лошадок, овец и коров.
Petrides Farm Park — много разных животных
Находится в Марки (Marki), рядом с Никосией.
Здесь уже гораздо больше животных: ослы, лошади, страусы, гуси, козы и другие сельскохозяйственные животные. Есть возможность контактировать с животными, плюс большая территория с активностями.
Это скорее семейный фермерский парк. Подробнее про формат и цены — в обзоре ферм и зоопарков Кипра.
Apesia Hills — ослы, лошади и сельская атмосфера
Район Лимассола, деревня Апесия.
Основная тема — ослики, есть катание, ферма, детская зона, кафе и территория для прогулок. Ещё про катание на осликах — в материале горные деревни и катание на осликах.
Eagle Mountain Ranch — лошадки
Ранчо Eagle Mountain Ranch в районе Пафоса.
Посмотреть, покормить морковкой или устроить настоящую конную романтическую прогулку на закате.
Mersini Goat Farm
Ферма находится в Хулу (Choulou), недалеко от Пафоса.
Здесь делают несколько традиционных сыров: халлуми, анари, пафитико и флауну. При сыроварне есть место для дегустации, а также продаются другие домашние продукты. Летом хозяева проводят кулинарные мастер-классы.
И конечно можно посмотреть на козочек.
Loula's Farm — Хирокития
А вот это уже вообще идеальный вариант, если хочется не просто попробовать, а сделать сыр самому.
На ферме есть козы и овцы, показывают процесс производства, можно участвовать в приготовлении халлуми и анари, после чего устраивается дегустация/бранч с приготовленным сыром, домашним вареньем, овощами и другими продуктами.
Есть возможность потрогать и покормить козлят и ягнят и попробовать доение.
Это уже не экскурсия на 20 минут, а полноценный гастрономический опыт.
Сводная таблица ферм и производств
| № | Место | Район | Что пробовать / смотреть |
|---|---|---|---|
| 1 | Mersini Goat Farm | Хулу, Пафос | козы, халлуми, анари, другие сыры |
| 2 | Loulla's Halloumi Making | Хирокития, Ларнака | козы/овцы, приготовление халлуми и анари своими руками, дегустация + бранч |
| 3 | Axylou Traditional Halloumi Cheese Factory | Аксилу, Пафос | традиционный халлуми, сыроварня |
| 4 | Droushia Dairy | Друша, Пафос | местные молочные продукты и сыры |
| 5 | The Royal Goat Farm | Палеометохо, Никосия | козья ферма, сыры |
| 6 | Lygias Dairy Products | Лимассол | молочные продукты |
| 7 | Golden Donkeys Farm | Скарину, Ларнака | ослы, ослиное молоко, мороженое, халлуми, оливковое масло |
| 8 | Cyprus Honey «Oros Maxaira» | Мелини | мёд, пасека, продукты пчеловодства |
| 9 | Ecophysis Bee & Nature Center | Вавла | пчёлы, мёд, природа, фермерский опыт |
| 10 | Bee & Embroidery Museum, Kato Drys | Като-Дрис | мёд, вино, зивания, оливки, рожковый сироп; можно увидеть традиционное производство |
| 11 | Stagona olive oil | Статос–Агиос Фотиос, Пафос | оливковое масло, оливковая ферма |
| 12 | Terra Oliva Organic Olive Farm | Пано-Лефкара | органические оливки и масло |
| 13 | Trifillaris Olive Oil Farm | Алитрико, Ларнака | оливковая ферма, масло |
| 14 | King Of Olives | Англисидес, Ларнака | оливковое масло |
| 15 | A. Kanaris Olive Mill | Тими, Пафос | маслобойня, производство оливкового масла |
| 16 | Kalamos Winery | Амаргети, Пафос | вина, дегустация |
| 17 | Vasilikon Winery | Катикас, Пафос | вина, виноградники |
| 18 | Sterna Winery & Wine Museum | Катикас, Пафос | вино + музей виноделия |
| 19 | Fikardos Winery | Месоги, Пафос | кипрские вина, дегустация |
| 20 | Mastro's Farm / Processing Units | Амаргети, Пафос | масло + рожковый сироп + вино + пиво + фруктовые ликёры |
Несколько особенно интересных вариантов
Если хочется именно «от козы до сыра» — Loulla's Farm. Там не просто дегустация: показывают кипячение молока, формовку халлуми, приготовление анари, потом ведут к козам и овцам, а заканчивается всё дегустацией и бранчем. Бронирование закрывается за 24 часа до занятия.
Если хочется попробовать сразу много разных кипрских продуктов — Mastro's в Амаргети. За €10 с человека дают полуторачасовую экскурсию по хозяйству и производству: рассказывают про рожковое дерево и оливки, показывают сбор, после чего идёт дегустация их продукции — оливкового масла, продуктов из рожкового дерева, вина, пива и фруктовых ликёров.
Loading ...